Kalsiyum Klorürün Meyve ve Sebze İşlemede Kullanılması

GÜLDAŞ M., DAĞLIOĞLU F.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, cilt.319

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 319
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet