Kalsiyum Klorürün Meyve ve Sebze İşlemede Kullanılması
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, cilt.319, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 319
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet