Effect of food processing and food matrix on the bioaccessibilty of polyphenols

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S.

1st International Symposium on Future Postharvest and Food, Hangzhou, Çin, 17 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hangzhou
• Basıldığı Ülke: Çin
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet