Effect of food processing and food matrix on the bioaccessibilty of polyphenols

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S.

1st International Symposium on Future Postharvest and Food, Hangzhou, Çin, 17 Mayıs 2024

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hangzhou
  • Basıldığı Ülke: Çin
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet