Atıf İçin Kopyala
TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., DİKEÇ İ. E., YOLCI ÖMEROĞLU P.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, SÖKMEN Alptekin, AYDIN Çağdaş, Editör, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., Ankara, ss.129-141, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.129-141
-
Editörler:
SÖKMEN Alptekin, AYDIN Çağdaş, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet