Copy For Citation
TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., DİKEÇ İ. E., YOLCI ÖMEROĞLU P.
in: Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, SÖKMEN Alptekin, AYDIN Çağdaş, Editor, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., Ankara, pp.129-141, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.129-141
-
Editors:
SÖKMEN Alptekin, AYDIN Çağdaş, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes