White cheese texture profile at different storage temperatures

ÇOLAK ŞAŞMAZER R., KORUKLUOĞLU M.

IOP CONFERENCE SERIES : EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE, cilt.1052, 2022 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1052
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.1088/1755-1315/1052/1/012061
• Dergi Adı: IOP CONFERENCE SERIES : EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Aqualine, Aquatic Science & Fisheries Abstracts (ASFA), Index Islamicus, INSPEC, Civil Engineering Abstracts
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet