Investigating the effect of aging on the phenolic content, antioxidant activity and anthocyanins in wines collected from Turkey

PERİ P., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., ÖZÇELİK B.

2013 EFFoST Annual Meeting, Bolonya, İtalya, 13 - 15 Kasım 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bolonya
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır