Determination of total phenolic content and antioxidant capacity of oleaster fruits.

ŞAHAN Y., CANSEV A., TAŞKESEN S., ÖZBEY H.

5th Central European Congress on Food, 19 - 22 Mayıs 2010, ss.122

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.122
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet