Storage Stability of Antioxidant-Rich Green Extracts from Garlic (Allium sativum L.) Husk Obtained using Natural Deep Eutectic Solvents

KAYA E. C., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S.

2nd International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 07 Mayıs 2026, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet