Süt ve ürünlerinin doğal antioksidan bileşenleri ve etki mekanizmaları


YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, cilt.142

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 142
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet