Süt ve ürünlerinin doğal antioksidan bileşenleri ve etki mekanizmaları

---

YILMAZ ERSAN L. , ÖZCAN T. , AKPINAR BAYİZİT A.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Denizli, Turkey, 15 - 16 November 2012, vol.142

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Volume: 142
• City: Denizli
• Country: Turkey