Determination Antioxidant Properties and Their bioaccessibility of Sumac (Rhus coriaria) Fruits and Its Products

YILDIZ H., DÜLGER ALTINER D., ŞAHAN Y.

24th International Scientific-Expert Conference on Agriculture and Food Industry, Sarajevo, Bosna-Hersek, 25 - 28 Eylül 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet