Zeytinyağı Kompozisyonunda Yağ Asitlerinin Önemi Ve Yağın Bozunmasında Metallerin Etkisi


GERGİN G., SEVEN ERDEMİR Ü., GÜÇER Ş.

I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi, Balıkesir, Turkey, 17 - 18 May 2008, pp.158-161

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Balıkesir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.158-161
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes