Zeytinyağı Kompozisyonunda Yağ Asitlerinin Önemi Ve Yağın Bozunmasında Metallerin Etkisi

GERGİN G., SEVEN ERDEMİR Ü., GÜÇER Ş.

I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 18 Mayıs 2008, ss.158-161, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Balıkesir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.158-161
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet