Drying Kinetics and Color Properties of Lemon Balm (Melissa officinalis)Leaves Dried by Convective Hot Air Drying

SUNA S., ÖZKAN KARABACAK A., TAMER C. E., ÇOPUR Ö. U.

XIIIth International Conference of Food Physicists, 23 - 25 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet