BAL ARISI, POLEN VE BAL ÖRNEKLERİNDE ORGANOKLORLU PESTİSİT KONSANTRASYONLARININ BELİRLENMESİ


Esen F., Sari M. F.

SOCRATES 11 th INTERNATIONAL HEALTH, ENGINEERING AND APPLIED SCIENCES CONGRESS, Rome, İtalya, 28 - 31 Ağustos 2025, ss.211-220, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rome
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.211-220
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Organoklorlu pestisitler (OCP’ler), kimyasal yapıları gereği çevresel koşullara karşı oldukça dirençli olup uzun süre bozunmadan doğada kalabilen, bu nedenle çevresel ortamlarda kalıcılık gösteren ve canlı organizmalarda biyobirikime uğrayarak besin zinciri boyunca taşınabilen zararlı organik kirleticiler arasında yer almaktadır. Bu özellikleri nedeniyle OCP’ler, yalnızca ekosistemlerin işleyişi üzerinde değil, aynı zamanda insan sağlığı üzerinde de ciddi tehditler oluşturmaktadır. Son yıllarda, bal arıları ve arı ürünleri (bal ve polen), bu kirleticilerin çevresel düzeylerinin belirlenmesinde etkili biyoindikatörler olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Bu çalışma, Türkiye'nin en büyük sanayi kentlerinden biri olan Bursa’nın kentsel ve yarı-kentsel alanlarından toplanan bal arısı, polen ve bal örneklerinde OCP kalıntılarının seviyelerini ve sağlık riski düzeylerini araştırmayı amaçlamaktadır.

Bu çalışmada, toplam 10 farklı organoklorlu pestisit (OCP) bileşiği analiz edilmiş ve Bursa ilinin kentsel ile yarı-kentsel özellikler taşıyan iki farklı bölgesinden toplanan bal arısı, polen ve bal örneklerinde bu kirleticilerin düzeyleri karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiştir. Bal arısı örneklerinde toplam 10 OCP’nin (∑10 OCP) konsantrasyonu, kentsel alanda ortalama 39±11 ng g⁻¹, yarı-kentsel alanda ise 40±7 ng g⁻¹ olarak belirlenmiştir. Benzer şekilde, polen ve bal örneklerinde ∑10 OCP konsantrasyonları kentsel bölgede sırasıyla 22±4.4 ng g⁻¹ ve 42±1.6 ng g⁻¹, yarı-kentsel bölgede ise 20±2.9 ng g⁻¹ ve 39±3.9 ng g⁻¹ olarak tahmin edilmiştir. Kirleticilerin olası kaynaklarını ortaya koymak amacıyla α-HCH/γ-HCH ve β-/(α+γ)-HCH gibi tanı oranları kullanılmış ve bu oranlara dayanarak, her iki bölgede de polen ve balda tespit edilen OCP kalıntılarının, bu pestisitlerin yakın geçmişte uygulanmış olmasından kaynaklandığı sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca, bal ve polen tüketimi yoluyla maruz kalınan pestisitlerin insan sağlığı üzerinde oluşturabileceği olası kanserojen etkiler, risk değerlendirmesi yapılarak analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, söz konusu örneklerdeki OCP düzeylerinin insan sağlığı açısından anlamlı bir kanser riski oluşturmadığını ortaya koymuştur. Genel değerlendirmeye göre, bal arıları ve arı ürünleri, çevresel kalıcı organik kirleticilerin, özellikle de OCP’lerin, izlenmesi ve ekolojik risklerin belirlenmesi açısından güvenilir ve etkili biyoindikatörler olarak kullanılabileceğini göstermektedir.