BÖĞÜRTLENİN MİKRODALGA VE SICAK HAVA İLE KURUTULMASI VE KURUTMANIN RENK VE ASKORBİK ASİT İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

ALİBAŞ İ., KÖKSAL N.

V. Uluslararası Katılımlı Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2016, cilt.46, ss.53-62

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 46
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.53-62
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet