BÖĞÜRTLENİN MİKRODALGA VE SICAK HAVA İLE KURUTULMASI VE KURUTMANIN RENK VE ASKORBİK ASİT İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

ALİBAŞ İ., KÖKSAL N.

V. Uluslararası Katılımlı Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Turkey, 27 - 30 September 2016, vol.46, pp.53-62, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: 46
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.53-62
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes