Evaluation of meat quality parameters of dry-aged beef


Üstüner H., Ardıçlı S., Arslan Ö.

I. Uluslarası Çiftlik Hayvanları Hekimliği Kongresi, Fethiye, Turkey, 14 - 17 April 2019, vol.1, pp.116-117

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 1
  • City: Fethiye
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.116-117
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes