KOMBU ÇAYI ÜRETİMİNDE MUŞMULA (MESPILUS GERMANICA L.) KULLANIMININ ANTİOKSİDAN KAPASİTE VE BİYOERİŞİLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

Copy For Citation

YILDIZ E., ÖZCAN SİNİR G., Aykas Çinkılıç D. P., GÜRBÜZ O.

GIDA, vol.48, no.5, pp.1021-1035, 2023 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 48 Issue: 5
• Publication Date: 2023
• Journal Name: GIDA
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.1021-1035
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes