Copy For Citation
Delikanlı Kıyak B., Süfer Ö.
in: Gıda, Beslenme veGastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar, Gülşah Çalışkan Koç,Yasemin Çelebi, Editor, Nobel Yayınevi, Ankara, pp.103-125, 2025
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2025
-
Publisher:
Nobel Yayınevi
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.103-125
-
Editors:
Gülşah Çalışkan Koç,Yasemin Çelebi, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes