İnegöl Köftelerin 4 C de Buzdolabında Muhafaza İşleminin Listeria monocytogenes in Yaşamı Üzerine Etkisi


SOYUTEMİZ G. E.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol.27, no.1, pp.115-126, 2001 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 27 Issue: 1
  • Publication Date: 2001
  • Title of Journal : İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.115-126