İnegöl Köftelerin 4 C de Buzdolabında Muhafaza İşleminin Listeria monocytogenes in Yaşamı Üzerine Etkisi

SOYUTEMİZ G. E.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.27, sa.1, ss.115-126, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 27 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.115-126
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet