Characterization of polyphenols and antioxidant potential of black carrot (Daucus carota) by-products: Peel and pomace

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., BİLEN F. D., GROOTAERT C., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., VAN CAMP J.

20th National Symposium on Applied Biological Sciences (NSABS 2015), Louvain, Belçika, 20 Ocak 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Louvain
  • Basıldığı Ülke: Belçika
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır