The effects of vacuum cooling on the quality criteria of some vegetables

TURK R., CELIK E.

International Symposium on Postharvest Treatment of Horticultural Crops, Kecskemet, Macaristan, 31 Ağustos - 03 Eylül 1993, ss.825-829 identifier

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası:
  • Basıldığı Şehir: Kecskemet
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.825-829
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır