Isıl İşlem Sırasında Zeytinyağında Meydana Gelen Fiziksel Ve Kimyasal Değişimler


DEPREN E., SEVEN ERDEMİR Ü., GÜÇER Ş.

I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi, Balıkesir, Turkey, 17 - 18 May 2008, pp.146-150

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Balıkesir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.146-150
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes