Isıl İşlem Sırasında Zeytinyağında Meydana Gelen Fiziksel Ve Kimyasal Değişimler

DEPREN E., SEVEN ERDEMİR Ü., GÜÇER Ş.

I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 18 Mayıs 2008, ss.146-150, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Balıkesir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.146-150
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet