Analysis of Total Phenolic Content Antioxidant Capasity and Bioaccessibilty of Tunceli Garlic Allium tuncelianum

İPEK M., Alpay Z., CANSEV A., ŞAHAN Y., İPEK A.

27th International Scientific-Expert Congress of Agriculture and Food Industry, 26 - 28 Eylül 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet