BAKTERİYOFAJ ENZİMLERİNİN GIDALARDA DOĞAL KORUYUCU OLARAK KULLANIM OLANAKLARI

---

Arık G., Özoğlu Ö.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Turkey, 21 - 23 October 2020, pp.24

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Çanakkale
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.24