Şeftali konservesinde bazı kalite kriterlerinin optimizasyonu üzerinde bir araştırma
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Oğuz Kılıç
Tezin Onay Tarihi: 1989
Tezin Dili: Türkçe