Üzüm çekirdeği ilavesinin keklerin kalite özelliklerine etkisi

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ, Türkiye

Tez Danışmanı: Ömer Utku Çopur

Tezin Onay Tarihi: 2017

Tezin Dili: Türkçe