Gemlik çeşidi siyah zeytinlerin fermentasyonunda bazı bileşenlerin değişimi ve etkili laktik asit bakterileri ile mayaların tanısı

Kumral A. (Yürütücü), Türkel S., Korukluoğlu M.

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2010 - 2013

• Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2010
• Bitiş Tarihi: Eylül 2013