Farklı Hammaddeler Kullanılarak Üretilen Tarhanaların ve Mikrobiyotasındaki Laktik Asit Bakteri İzolatlarının Gıda Endüstrisi ve İnsan Sağlığı Açısından Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması

ÖZMEN TOĞAY S. (Executive), SABUNCU M., GÜLKUN G., ROSS P., KOÇ F., DÜVEN G., et al.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP Research Project, 2022 - 2025

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP Research Project
• Begin Date: August 2022
• End Date: October 2025