Farklı Hammaddeler Kullanılarak Üretilen Tarhanaların ve Mikrobiyotasındaki Laktik Asit Bakteri İzolatlarının Gıda Endüstrisi ve İnsan Sağlığı Açısından Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması

Özmen Toğay S. (Yürütücü), Şahan Y., Düven G., Stanton C., Ross P., Koç F., et al.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2022
• Bitiş Tarihi: Eylül 2025