Farklı Starter Kültür Oranları ile Hayvansal ve Mikrobiyel Kaynaklı Peynir Mayaları Kullanılarak Üretilen Tam Yağlı Beyaz Peynirlerin Özelliklerinin Belirlenmesi

Özcan T. (Yürütücü), Vapur U. E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2008 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2008
• Bitiş Tarihi: Haziran 2010