Boza Fermentasyonu ve Depolanması Sırasında Organik Asitlerin Belirlenmesi
Akpınar Bayizit A. (Yürütücü), Yılmaz Ersan L., Özcan T., Güldaş M.
TÜBİTAK Projesi, 1002 - Hızlı Destek Programı, 2006 - 2007
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1002 - Hızlı Destek Programı
- Başlama Tarihi: Temmuz 2006
- Bitiş Tarihi: Haziran 2007