Geleneksel Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Farklı Süt Matrikslerinde Fermantasyon Aktiviteleri ile Teknofonksiyonel Etkilerinin Belirlenmesi

YILMAZ ERSAN L. (Yürütücü), ÖZCAN T., CİNİVİZ M., KESER G., AKSÖZ D.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2022
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor