Fesleğenin mikrodalga kurutma tekniği ile kurutulması ve kurutmanın enerji tüketimi, renk, klorofil düzeyi, K1 vitamini ve besin elementi (N, P, K, Ca, Mg, Mn, Zn, Fe, Cu) içeriğine etkisinin belirlenmesi

Alibaş İ. (Yürütücü), Yılmaz A., Erdoğan H., Aşık B. B.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2017
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2018