Mikrodalga ön işlemli sıcak havayla kurutulan portakal dilimlerinin kuruma kinetiği rehidrasyon kapasitesi ve kalite özelliklerinin değerlendirilmesi

Özkan Karabacak A. (Yürütücü), Özdal T., Acoğlu B.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2023

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2022
• Bitiş Tarihi: Mart 2023