Geleneksel Olmayan Protein Kaynaklarından Yanıt Yüzey Yöntemi ile Protein Özütleme İşleminin Optimizasyonu ve Elde Edilen Proteinlerin Ambalaj Materyali olarak Kullanım Potansiyeli

---

ÖZKAN KARABACAK A. (Yürütücü), SÜFER Ö., ÇALIŞKAN KOÇ G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP HZP, 2025 - 2026

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP HZP
• Başlama Tarihi: Ocak 2025
• Bitiş Tarihi: Mart 2026