Probiyotik Süt Matriksi Reolojisinin Dondurarak Kurutulmuş Ürün Özelliklerine Etkisi

---

Özcan T., Narlı M. B.

TÜBİTAK Projesi, 2023 - 2024

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2023
• Bitiş Tarihi: Aralık 2024

Proje Özeti

Sonuç raporu hazırlanmaktadır.