Sütte Kolloidal Kalsiyum Fosfat CCP İçeriğinin Arttırılmasının Yoğurt Tekstürü Üzerine Etkisi
Özcan T. (Yürütücü), Lucey J. A.
Ulusal Araştırma Fonu Tarafından Desteklenmiş Proje, ABD Ulusal Bilim Vakfı (NSF), 2010 - 2010
- Proje Türü: Ulusal Araştırma Fonu Tarafından Desteklenmiş Proje
- Destek Programı: ABD Ulusal Bilim Vakfı (NSF)
- Başlama Tarihi: Mayıs 2010
- Bitiş Tarihi: Eylül 2010