Bir Catering İşletmesinde Üretilen Bazı Et Yemekleri ve Salataların Üretim Aşamalarında Sürecin Mikrobiyolojik Açıdan Değerlendirilmesi

ÇETİNKAYA F., ELAL MUŞ T., YIBAR A., SOYUTEMİZ G. E. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Aralık 2014
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor