Bir Catering İşletmesinde Üretilen Bazı Et Yemekleri ve Salataların Üretim Aşamalarında Sürecin Mikrobiyolojik Açıdan Değerlendirilmesi

Soyutemiz G. E. (Yürütücü), Çetinkaya F., Yıbar A., Elal Muş T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2014 - 2022

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Aralık 2014
• Bitiş Tarihi: Ekim 2022