Karayemiş meyvesinin farklı yöntemlerle kurutulmasının renk parametreleri protein içeriği vitamin profili makro ve mikro besin elementleri toplam antosiyanin toplam karotenoid ve toplam fenolik bileşenlere olan etkilerinin belirlenmesi

---

ALİBAŞ İ. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP HZP, 2021 - 2022

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP HZP
• Başlama Tarihi: Nisan 2021
• Bitiş Tarihi: Nisan 2022