Dayanıklı Yoğurt Üretiminde Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerindeki Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 1990 - 1992
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Haziran 1990
- Bitiş Tarihi: Mayıs 1992