Mikrodalga Ön İşleminin Trabzon Hurması Pestilinin Kurutma Karakteristiğine ve Karotenoidler ile Polifenollerin Biyoerişilebilirliğine Etkisinin Araştırılması

---

ÇOPUR Ö. U. (Yürütücü), BEKAR E., KOÇ ALİBAŞOĞLU E., ERSOYAK N.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP HZP, 2022 - 2023

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP HZP
• Başlama Tarihi: Haziran 2022
• Bitiş Tarihi: Ağustos 2023