Gemlik çeşidi siyah zeytinlerin fermentasyonunda bazı bileşenlerin değişimi ve etkili laktik asit bakterileri ile mayaların tanısı
Kumral A. (Yürütücü), Türkel S., Korukluoğlu M.
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2010 - 2013
- Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
- Başlama Tarihi: Eylül 2010
- Bitiş Tarihi: Eylül 2013