Karaali, A. And Yolcı Ömeroğlu, P. Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler. 2010. In Tarladan Çatala Gıda Güvenliği , Kalite Sistem Yayınları, İstanbul, 383-486.

Karaali, A., & Yolcı Ömeroğlu, P., (2010). Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler. Tarladan Çatala Gıda Güvenliği (pp.383-486), İstanbul: Kalite Sistem Yayınları.

Karaali, Artemis, And PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU. "Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler." In Tarladan Çatala Gıda Güvenliği , 383-486. İstanbul: Kalite Sistem Yayınları, 2010

Karaali, Artemis And Yolcı Ömeroğlu, PERİHAN Y. . "Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler." Tarladan Çatala Gıda Güvenliği , Kalite Sistem Yayınları, 2010, pp.383-486.

Karaali, A. And Yolcı Ömeroğlu, P. (2010) "Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler", Tarladan Çatala Gıda Güvenliği . İstanbul: Kalite Sistem Yayınları.

@bookchapter{bookchapter, author ={Artemis Karaali And author ={PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU}, chaptertitle={Modül 4. Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler}, booktitle={ Tarladan Çatala Gıda Güvenliği}, publisher={Kalite Sistem Yayınları}, city={İstanbul},year={2010} }