Çalışkan, Ş. And Yolcı Ömeroğlu, P. Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi. 2022. In Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar , İksad Yayınevi, Ankara, 373-402.

Çalışkan, Ş., & Yolcı Ömeroğlu, P., (2022). Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi. Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar (pp.373-402), Ankara: İksad Yayınevi.

Çalışkan, Şifa, And PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU. "Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi." In Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar , 373-402. Ankara: İksad Yayınevi, 2022

Çalışkan, Şifa And Yolcı Ömeroğlu, PERİHAN Y. . "Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi." Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar , İksad Yayınevi, 2022, pp.373-402.

Çalışkan, Ş. And Yolcı Ömeroğlu, P. (2022) "Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi", Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar . Ankara: İksad Yayınevi.

@bookchapter{bookchapter, author ={Şifa Çalışkan And author ={PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU}, chaptertitle={Kitosan bazlı film ve kaplamaların taze meyvelerin raf ömrünün artırılması üzerine etkisi}, booktitle={ Gıda Mühendisliği Alanında Güncel Yaklaşımlar}, publisher={İksad Yayınevi}, city={Ankara},year={2022} }